社会福祉法人 四天王寺福祉事業団
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[高齢福祉施設] 四天王寺たまつくり苑

活動状況

ひとりごと - 2011年5月

2011年5月19日

要注意!!

近日、メディアでよく食中毒の記事が掲載されています。

気温も暖かくなり、梅雨に入ると湿度もたかくなる為

これからの季節、食中毒に要注意です びっくり.gif

 

家庭での食中毒予防法を紹介します。

●食品の購入

  ⇒新鮮なもの、消費期限を確認して購入する

●家庭での保存

  ⇒持ち帰ったらすぐに冷蔵庫や冷凍庫で保存する

●下準備

  ⇒手を洗い、きれいな調理器具を使う

●調理

  ⇒手を洗い、十分に加熱する

●食事

  ⇒手を洗い、長い時間室温に放置しない

●残った食品

  ⇒きれいな器具・容器に入れ冷蔵庫・冷凍庫で保存し

   食べる前に再加熱する

 

食中毒予防の基本は手洗いです。

何かをする前、した後には必ず手を洗い食中毒の予防をしましょう(^-^)

2011年5月5日

今日はこどもの日です。

皆さんは、端午の節句(こどもの日)の食べものといえば、

『粽』を思い出しますか?それとも『柏餅』ですか?

 

今回は、粽と柏餅についてご紹介します。

 

粽は、もともと平安時代に中国から端午の節句が伝来したときに

伝えられ、全国に広がっていきました。

その後、江戸時代に端午の節句が五節句のひとつになって

から、縁起のいい柏餅が江戸の主流となりました。

しかし、伝統を重んじる上方は粽を伝承したのです。

 

そのことから、関東では柏餅、関西では粽を食べる傾向となった

ようです。

 

皆さんは、どちらがお好きですか?