社会福祉法人 四天王寺福祉事業団
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[高齢福祉施設] 四天王寺悲田院在宅

活動状況

2010年4月19日

お料理 (在宅訪問ステーション)

bCAFSWE34.gif

突然ですが・・・

この野菜、何かわかりますか?

先日、ご利用者さまからの調理の依頼がありました。

スーパーなどでお目にかかったことがあったので、 セロリ であることはわかりました

しかし・・・  

調理方法がわかりません13.gif

ご利用者さまのご主人にうかがいました

「生で食べるから、食べやすい大きさに切って」との事

食べやすい大きさに切り、見栄え良く葉の部分も盛りつけました  745.gif

しばらくして、奥様(ご利用者さま)より、

スジ は取ってくれた? 279.png

と聞かれ

!!・・・・・・・・ 282.png

あわてて、1つ1つのスジを取りました

 

次の訪問時、

「勉強不足ですみませんでした」とお詫びしました。

奥様(ご利用者さま)より

「葉は食べれないのよ。香りが強すぎるから」

282.png!!・・・・・・・・282.png

度々、申し訳ございませんでした 476.gif

  illust2447_thumb.gif       お料理、頑張ります mh5_j7.gif

 

 

 

 

 

この記事へのコメント(1)

まえさん2010年4月24日

なかなか家では見かけない食材ですね。かなり勉強になりました。挑戦してみます!

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