[高齢福祉施設] 大畑山苑（大阪市立）

大畑山苑では「介護保険市民オンブズマン機構」からお二人の

介護相談員を派遣していただき、毎月２回ご利用者と懇談をしていただき、

第３者の立場から、職員に言いにくい悩み事や施設の評価などをしていた

だいています。

今回は、居酒屋「宴」のＯＰＥNの様子を見に来ていただきました。

今日もいつものように・・・・

「宴」の名物・・・

焼き鳥です！

串を刺して、秘伝の自家製

だれをつけて、

焼いています！

オンブズマンのお二人にも座っていただきました！

評価の方は

「これはもはや特養ではない！」

「完全にお店になっている！」

（スタッフがビールをつぐのを見て）

「こんな風景、すごいな！」

などなど好評をいただきました。

そして、「何よりスタッフが、夜の時間まで楽しんでやっているのがよくわかる。」

と言っていただきました。

スタッフは、楽しみながらも、色々な課題を見つけつつ、

試行錯誤している中ですが、第３者として評価をいただき、

ありがたいことでした。

 また、今後もよい評価も、改善すべき評価もいただきながら、

よりよい特養をつくって行きたいと思います！

そして今回、初の店長の西生リーダーの

手さばきに、他のスタッフ全員驚かされました！

 これからも、この特技を

活かして下さい！

さんあいグループでは、定期的に夕食後の時間に

「ナイトシアター」を上映しています。

いつも早く休まれる方が多いのですが

昼間と違い、遅くまでゆっくりと映画が観れる

とのことで、楽しみにされている方も多いようです。

この日は「釣りバカ日誌」の上映でした。

途中、笑い声もあり、喜ばれていました。

夏限定で再び、ＯＰＥＮした居酒屋「宴」

やきとりをメインに、大盛況です！

赤ちょうちんが灯ると、

ご利用者も職員も

テンション↑↑↑

カウンターだけのお席はもう満員・・・・

カウンターごしの

会話もいい感じ(#^.^#)

焼き鳥を焼く手つきもすっかり、おかみ！  　　　　　　「何を注文しようかな～」

夏季限定「居酒屋　宴」は、9月まで！

次は、15日　１９：３０　ＯＰＥＮ予定！

高齢になると、水分などでむせこむことがあります。

これは、食べ物がのどの奥に行った際に　ゴックン（嚥下）という

反射が起こります。

その際に、気管と食道の間にふたができて、気管に流れて

いかないようにする機能が、老化などにより、タイミングが遅れて

気管の方に流れてしまうことで起こります。

今回は、看護師による「嚥下についての苑内研修」が行われました。

食べ物が食道でなく、気管に入ってい

くことを「誤嚥」といい、肺炎の原因

にもなります。

誤嚥は様々な原因から起こることが

あり、介助する私たちは注意しないと

いけません。

 まずは、食べ物を口に入れるところから、ゴックンと飲み込みをする。そして胃に到達

するまでの仕組みの理解をしました。

実際の体の動きをＸ線で映しだした、動画を真剣に見ています。

その後、２人ペアで介助し、注意すべき点などを確認しました。

いつまでも、おいしく食べれるように、頑張りたいと思います！

今日は、さんあいＧとココナッツＧが同じ日に

「手作りランチ」をされていました。

大畑山苑では、時々ご利用者３～４名の方を対象に

職員とご利用者とで、ランチづくりを行っています。

こちらは、ココナッツＧの「やきそば」です！

焼き立てはやはり「おいしい！！」と喜ばれていました。

こちらは、さんあいグループ！

今回は、男性スタッフと男性ご利用者の

「男のカレー！！」でした。

サラダや果物もついて、

「うまい！！」と大好評でした。

私たちは、常に体を動かしています。

物をとって、右から左へ。ちょっと高いものもとったり、のびをしたり・・・

高齢になってくると、活動量が少なくなり、体を動かすことが少なくなります。

間接や筋力は、使わないとどんどん低下していまいます。

知らないうちに、手があがらない・・・！

なんてことのないように、少し努力が必要です！

これは職員による朝の体操です・・・・ラジオ体操の時もありますが、

今回は、創作の運動です・・・大きく手を挙げて、深呼吸！

気持ちいい今日一日の始まりです。

こちらは、看護師による運動です！

今回は、氷川きよしの曲に合わせて・・・・ズン！ズンズンドコ！

毎日、元気に過ごしていただけますように！

四天王寺福祉事業団には、様々な研修があります。

その中の一つ

「法人交流研修」は、四天王寺福祉事業団内の他の施設で

職場の体験を行い、いろいろな気づきを得るための研修です。

今回、大畑山苑からは、3年目の職員が大阪市天王寺区北山町にある

「四天王寺きたやま苑」に3日間の研修に参加しました！

他の施設の体験を通じて、

お互いの施設の良い所、改善すべき部分が見えてくると思います。

ますます！ステップアップを期待しています！

今日は、ココナッツＧで行われていたお好み焼きづくり！

大畑山苑では、３～４名の少人数でのランチづくりを行っています。

グループ全員で行う場合もありますが、

少人数だと、食材に触れたり、調理したり。またちょっと家庭的な雰囲気で

ランチが楽しめて、利用者様も楽しみにされています。

今日は、みなさん大好きな「お好み焼き」でした！

通りすがりの職員もつい、覗きに・・・

「おいしいそうやね～～！」

と声をかけると・・・

「あんたも食べやぁ～！！」と・・・・・いきなり！

「ちょっと！大きすぎ　(^_^;)」

普段の食事では、みかけない光景が新鮮でした(#^.^#)

 毎日暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

今回のごちそう倶楽部は、夏にもおいしい！「ひんやりスイーツです！」

特選！のよりすぐりのスイーツをお取り寄せしました。

案内のポスターですと、実際のスイーツです！！

　ちょっと南国の雰囲気で・・・・  

　テーブルには、花を添えて・・・・

お好きなケーキを選んでいただき、リゾート感を感じていただきました！                       

褥そうとは、いわゆる床ずれと呼ばれるもので、

長時間の圧迫などから、皮膚組織が壊死（腐ってしまうこと）していく状態のこと

です。進行すると骨まで見えることがあり要注意です！

特に、ご自身で寝返りや座り直しができない方は要注意です。

私たちは、通常椅子に座っていても、足を組んだり、お尻を前にしてだらっと

したり、また座り直しをしたりして、知らず知らずにお尻の圧迫の部分を変えて

います。

それができない高齢者は、一点に圧力が集中してしまい、それが褥そうに

つながります。座っている場合は、まだお尻のお肉があるからよいのですが、

ややずれた姿勢のまま長時間座っていると仙骨部（しっぽの後のところ）は

お肉が少なく、危険です。

また寝ていると、体のあちこちにお肉が少ない部分があり、危険な部分がたく

さんあります。

 大畑山苑では、褥そう予防委員会があり、先日看護師による勉強会を

行いました。

褥そうの原因は、圧迫だけではなく、寝返りの介護のあと、皮膚がベッドとの

まさつでひっぱられてしまって、そのままの状態からおこることもあります。

その場合は、背ぬきといって、寝返り介助の後、背中とベッドに手を入れて

すべらす・・・などの予防方法があります。

また、体型や、栄養状態も大きく影響します。

褥そうは、介護方法でかなり予防できます！

「褥そうにさせない！」スタッフ一同で、これからも取り組んでいきます！