社会福祉法人 四天王寺福祉事業団
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[高齢福祉施設] 四天王寺たまつくり苑

活動状況

ひとりごと - 2010年6月

2010年6月24日

昼間もまなばナイトがありました。

DSC00469.JPGたまつくり苑の研修会 「昼間もまなばナイト」

今月は介護保険制度について学びました。

保健福祉センター介護保険担当部署より、講師の先生を

お招きし、難しい制度のお話を 判り易くお話していただきました。

たまつくり苑では、これからもさまざまなテーマで

研修会を開催いたします。地域の皆様方もお気軽に

ご参加くださいますように!!!お待ちしておりま~す。

 

2010年6月17日

栄養士の日です

本格的に梅雨入りになるのかと思いきや、今日はとてもいい天気ですね。

前回のブログでは、食中毒に注意しましょう!という内容を記載しましたが、

まさに、食中毒が危険な時期になってまいりました。

ジトジト、蒸し蒸し、ベタベタと嫌な時期が続きますが、

しっかり栄養を摂って、休養して、適度に運動(憂さ晴らし?)して、

元気に梅雨を乗り切りましょう!

2010年6月3日

食中毒に注意です!!

ジメジメするであろう、この時期、皆様、食中毒には、充分ご注意ください。

そうです、今日は栄養士の日です。。。というわけで、本日は、

食中毒予防について、掲載しますね。

食中毒予防の基本は、

「菌を」・・・「付けない」「増やさない」「やっつける」 です。

「付けない」とは、菌を食材に付けないよう、手洗いをしたり、

肉や魚に使ったまな板や包丁を良く洗い、その後使用する食材に

菌を付けないようにすることです。

「増やさない」とは、食材に菌が付いていたとしても、それ以上

繁殖しないように、冷蔵庫や冷凍庫できちんと保管しておくことです。

「やっつける」とは、調理をする際に、きちんと中まで火を通して、

菌を殺してしまうことです。

このように、食中毒の予防をするには、食材を清潔に保管して、

きちんと火を通して食べれば予防できます。

皆様も、体調を崩しやすい時期ですので、

お気をつけください。。。