社会福祉法人 四天王寺福祉事業団
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[高齢福祉施設] 四天王寺紅生園

活動状況

2016年2月1日

1月の憩いの喫茶

新年明けまして、おめでとうございます。今年も利用者様、家族様に喜んで頂けるよう、美味しい喫茶を目指して精進致します。

         IMGP0757.JPG   紅生園特製のカスタードプリン。紅茶ソースをかけてみました。 

IMGP0759.JPG   寒い日にはこれですね!トロトロの白玉が最高です。

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      苺、キウイ、黄桃の定番のロールケーキです。  

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    フレンチトースト、生クリームと牛乳をたっぷりしみこませました。一枚 一枚、オーダーを頂いてから焼き上げました

                                                        

調理師 岡田

2016年1月23日

給食

 

新春のお喜びを申し上げます。エン【猿】ジン全開で頑張ります。

                                 給食一同       

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 1月1日の昼食に提供した。おせち料理です。

 

2016年1月23日

憩いの喫茶

  お久しぶりの憩いの喫茶です。今年もよろしくお願いします。

 ①ベークドチーズケーキ

  もはや不動の人気チーズケーキ。毎回すぐ売り切れてしまいます             

IMGP0675.JPG②アンドーナツ

 ホイップをディップしながら食べると最高です。  

IMGP0673.JPG③カスタードプリン

 隠し味に紅茶を少し入れた大人味のプリンです。

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④カスタードシュークリーム

 手作りならではのトロトロカスタードをたっぷり詰めました。

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⑤ハムカツサンド

 極厚のジューシーなハムを揚げてサンドしてみました。

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2015年8月23日

8月のいこいの喫茶

今月の喫茶は夏を意識してみました。お盆の最終日という事もあり、沢山の家族様にご参加頂きました。来月は、敬老喫茶を開催致します。敬老喫茶とは、いつもよりちょっぴり豪華なメニューになる喫茶です。メニューの数も多数取り揃えていますので、お楽しみ下さい。

IMGP0598.JPGマンゴープリン 

  夏の果物と言えばマンゴー!ホイップと一緒にどうぞ~

☆BLTサンド 

 フワフワのロールパンにベーコン、レタス、、トマトをサンドしました

☆パンナコッタ

 生クリームが農耕なパンナコッタのコクとキウイソースの酸味が

 美味です。

☆水ようかん 

 国産小豆100%使用したしっとりした、水ようかんです。

☆ロールケーキ

 ケーキ生地とクリームにコーヒーリキュールを隠し味にいれています。                      ほのかに 香るコーヒーがさわやかです。   

 

   敬老喫茶は、9月12日(土) 15:00からです。      

   皆さん御誘い合わせのうえお越し下さい。!!

 

 

2015年8月12日

ポテトサラダ作りました。

調理レクレーションで今回は、ポテトサラダを作りました。胡瓜のスライス、ゆで卵、人参、玉葱のみじん切り、じゃが芋は、丸のままつぶして、マヨネーズ、塩、こしょうで味を整えて出来上がり! 

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2015年8月7日

紅生園だより 9月号発刊

紅生園だより 9月号を発刊致しました。

今回は、夏祭り特集です!

こちらをクリックして下さい →  施設便りH27-09月号.pdf

2015年8月4日

余暇活動

8月4日の午後の2階の余暇時間

2班に分かれて余暇時間を過ごされています。

〇風船バレーチーム

  風船を手やうちわを使って相手にパス。

  さて、何回ラリーが続くでしょう・・・

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〇おしぼり巻き巻きチーム

  黙々とお絞りを畳んで丸めてを繰り返しておりました。

  その技は”匠”

  あまり根をつめないで下さいね。

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2015年8月4日

キ~ンとヒンヤリ!

7月31日の2階のオヤツレクは”カキ氷”

昔ながらのカキ氷機を使用しました。

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シロップは、イチゴ味+練乳がけです。

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暑い日に食べるかき氷は格別。

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つかの間の涼しさがやってきました。

2015年8月4日

夏祭り開催しました

7月25日(土) 紅生園では夏祭りを開催致しました。

天候に恵まれすぎて暑い暑い一日でしたが、たくさんの方にご来場頂きました。

祭りに先駆けて行われたのは、神輿隊。職員が夕方に行われる祭りの告知でフロアを巡りました。

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夏祭りは、駐車場と中庭で行いました。

駐車場では、名物の屋台が軒を連ねます。

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熱い鉄板、熱湯の釜、油がはじけるフライヤーに立ち向かう厨房職員と四天王寺福祉事業団の助っ人の方々。感謝、感謝です。

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中庭では、藤千代会様のご協力で盆踊りを開催。

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日が暮れたころ、3年ぶりの花火を実施しました。

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暑い、熱い一日が無事終了致しました。

ご家族の皆様、ご来場ありがとうございました。

2015年7月30日

ちょっと前の出来事

4階のテラスで、トマト・きゅうり・スイカを育てています。

先日2階のご利用者と4階のご利用者が合同で収穫を行いました。

菜園を眺める事が出来るベンチに腰をかけ、紅茶を飲みの楽しいひと時を過ごしました。

涼しい風が通り抜け、「気持ちいい。」と気分転換にもなりました。

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2・4階 介護職員