[高齢福祉施設] 四天王寺きたやま苑

こんにちわ（＾＾）

最近、ぐっと冷え込んだり、急に暑くなったり、

変な天気が続いていますねぇ（＋＋）

さてさて、今日はお昼にみんなで楽しく♪『手巻き寿司』を食べたので、

そちらの様子をご紹介させて頂きます♪♪

手巻き寿司といえば！！好きな食材を選んで、

大好きなお寿司にして食べるのが醍醐味ですが、

今回、ご用意した食材はこちら☆

　●○●トッピング●○●

・ねぎトロ

・カニカマ

・シーチキンマヨネーズ

・きゅうり

・たまご

「さぁー何を巻きましょう！？」

「わたし、コレとコレがいいわ♪」

皆さん楽しそうに、トッピングを選んで、次々に注文され、

手巻き担当のスタッフも、はりきって巻き巻き♪させて頂きました！

また、海苔が苦手な方には、薄焼き卵で作らせて頂きました☆

「これなら食べれる♪」

と、普段固いものが苦手な方でもおいしく召し上がって頂けたようです（＾＾）

皆さんお寿司が大好きなので、今回の昼食はたくさんの方に喜んで頂けたかと思います♪

『いくつになっても、おいしい物が食べたい』

『食べることが一番の楽しみ』

という、利用者様のニーズにお応えできるよう、

きたやま苑では、他にも毎月『食事レク』を企画しています☆

５月の予定は・・・！？

◆たこ焼き

◆クレープ

を、皆さんの目の前でお作りし、提供させて頂く予定です♪

中には、お料理が得意な利用者様もおられるため、

食べるだけでなく、お料理にも参加して頂いたりと、

皆さんに食を通して、毎日の生活の中で『楽しみ』を提供できるよう

いろいろな企画を今後も検討していきたいと思います！

また、その様子についてはこちらで紹介させて頂きたいと思いますので

お楽しみに・・・・♪♪

本日5月4日の昼食メニューは

キーマカレーですd(^0^*

☆メニュー☆

キーマカレー

ドレッシング和え

杏仁豆腐

かき玉スープ

エネルギー 712kcal

たんぱく質  23.3g

脂質            24.4g

塩分            4.7g

GW(ゴールデンウィーク)も後半に入りました☆

お天気もいい日が続き、遠くへお出かけされた方もたくさんおられるでしょうね♪

さて、もうすぐ『端午の節句＝子供の日』です♪♪

きたやま苑ではこの時期、毎年立派な鯉のぼりが大空を泳ぎます～～♪♪

あれ？？子供たちが見当たらない・・・

ドコ行ったーーーー！？！？

きたやま苑の中を探してみると・・・・

みぃーつけた♪♪♪

　　　　⇒

１階のデイルームフロアで元気に仲良く泳いでいました♪

可愛いらしいですね～（＾＾）

お昼のお散歩に出て来られた方も、さっそく鯉のぼりを発見！！

「もうすぐ子供の日ですね♪」

スタッフの呼びかけに、うなづきながら空を泳ぐ鯉のぼりを

じーっと見ておられました☆

昔ながらの日本の文化を、このように感じることはやっぱり癒されますねぇ～

きたやま苑も、利用者様に日本の文化を感じて頂く事を

これからも大切にしていきたいと思います☆

こんにちは！

久しぶりにブログをアップします☆

きたやま苑の方では、桜満開の春も通り過ぎ、ポカポカ暖かい毎日が続いています。

また、きたやま苑の利用者様は『花まつり』、『桜の通り抜け』など、

春ならではのイベントに参加して頂き、皆さん春を感じて楽しんでおられました♪♪

今回は、『桜の通り抜けin造幣局』の様子をご紹介させて頂きます！

皆さん、きたやま苑バスに乗り込んで、職員・利用者様ともにワクワクしながら出発☆

↓

到着すると、見事に満開な桜が咲き乱れてました！

早速、みんなで一緒に通り抜け散歩スタート♪♪

造幣局には、たくさんの桜があり、また種類も多く、それぞれ名前がつけられていました✿

どれも綺麗な桜達に、皆さんうっとりされていました（＝▽＝●）

桜を見て、嬉しそうにされている利用者様の笑顔を見て、

付き添いのスタッフも写真撮影に夢中！！！

綺麗な桜をたくさん見て、お茶菓子も食べて、皆さん本当に喜んでおられ、

スタッフも大満足な１日でした☆

また、来年もみんなで見に行きましょうね（＾＾）

明日はひな祭り＾＾

きたやま苑では雛人形を飾っています☆

お気軽に見に来てくださいねｖ＾＾ｖ

2月14日はバレンタインデー

ということで、きたやま苑ではおやつの時間にチュコレートファウンテンをご用意させていただきました。

バナナ、キウイフルーツ、バームクーヘンにチョコレートをたっぷりつけて召し上がっていただきました。

最近よくみかけるチョコレートファウンテンですが、「こんなん初めてみたわ！！どうするの？」と驚かれている方が多数いらしゃいました。最初は戸惑っておられましたが、一口召し上がられると、「甘くておいしいね～」「ええ匂いしてるわ」とすごく好評でした。

スタッフは悪戦苦闘していましたが、ご利用者様に喜んでいただけて安心しました

本日の昼食メニューです

2月13日のメニュー

　米飯

　鯖の味噌煮

　若竹煮

　海苔和え

　味噌汁（しめじ）

　ほうじ茶　

今日の栄養素達

　★エネルギー　　　　433kcal

　★炭水化物　　　　　50.8g

　★たんぱく質　　　　 29.6g

　★脂質　　　　　　　　10.9g

　★食塩　　　　　　　　3.6g

 2月7日の昼食メニュー

   本日の昼食メニュー

　　米飯

　　豚肉の山椒焼き

　　煮浸し（小松菜）

　　梅肉和え（蓮根）

　　味噌汁（わかめ）

　　ほうじ茶

今日の栄養素達

　★エネルギー　　　386kcal

　★炭水化物　　　　52.6g

　★たんぱく質　　　 22.1g

　★脂質　　　　　　　9.1g

　★食塩　　　　　　　1.6g

1月26日、27日、31日にデイサービスと特養フロアーで鰤の解体ショーを行いました。

今が旬のブリ脂がのってて美味しいですよね。今年は2年ぶりの実施となりました。

ブリは5kg程とブリとしてはやや小さめですが、迫力があります！！

今回ブリをさばいていただくのは、給食委託会社の調理師さんです！！

ブリは出世魚ですが、地域によっても呼び名が違うそうです。関西は、ツバス → ハマチ → メジロ → ブリですが、関東ではワカシ → イナダ → ワラサ → ブリと呼ぶそうです。その他ブリに関する話を聞いたあと、早速さばいていただきました。

まずは頭から。

そして3枚におろした後は皮や骨を取り除き、

あっという間に身だけになりました☆

ご利用者様も興味津々！！

更に食べやすい大きさに切り、きれいに盛り付けていただきました！

「このまま食べたいわ～」との声も聞かれましたが、今年もブリしゃぶで召し上がっていただきました☆

脂がのっていて、口の中ですぐにほぐれ、ご利用者様も「美味しくて食べやすい。今日は来て良かったわ～。」とおっしゃられていました。大満足いただけ、調理師もほっとしていました☆

本日の昼食メニューです

 2月3日のメニュー

　　巻き寿司・玉子巻き

　　鰯の照り煮

　　炊き合わせ（高野豆腐）

　　みかん

　　清汁（とろろ昆布）

　　ほうじ茶

今日の栄養素達

　★エネルギー　　　712kcal

　★炭水化物　　　　88.1g

　★たんぱく質　　　 44.3g

　★脂質　　　　　　　18.2g

　★食塩　　　　　　　 3.1g

本日は節分！！ということで、本日の昼食は毎年恒例の巻き寿司と玉子巻きです。写真は職員の食事なのですが、ご利用者様の巻き寿司は召し上がっていただきやすいように刻みのりを使用させていただきました。毎年『海苔が切れなくて食べにくい』との声をいただいていたのですが、今日は『美味しかったよ』『食べやすいわ』と好評でした