社会福祉法人 四天王寺福祉事業団
文字サイズ 大 中 小

[高齢福祉施設] 四天王寺大畑山苑

活動状況

2017年9月20日

秋のお食事

 

朝晩は随分、過ごしやすくなってきましたが、昼間はまだまだ暑さが続く

今日この頃・・・

久しぶりに大畑山苑の昼食を紹介します♪♪

❤本日の献立❤

★栗ご飯 ★秋刀魚の塩焼き ★炊き合わせ ★舞茸の味噌汁 ★梨

初ものの栗ご飯と秋刀魚が主役のメニューでございます。

利用者様の反応は、「栗ご飯!!もう秋やなぁ~。」「おいしい!」

などの会話をされていました。

食事を通して、季節を感じて頂けたかな(#^.^#)

 

さて、栗の話になりますが・・・・・

これから栗拾いに行かれると思いますが、美味しい栗の見分け方があるそうですよ~♬♪

☆地面に落ちている栗を拾う

 自然に栗が木から落ちるとよく熟している証拠です。

☆穴の空いていない栗を選ぶ

 クリシギゾウムシという虫が栗の穴に潜んでいる可能性があります。

 目で確認できない場合はたっぷり水を入れたバケツに半日放置すると虫食いされている栗は空洞ができ、浮きます。

☆重くてふっくらした栗を選ぶ

 新鮮な栗ほど水分を多く含み、重たくなってきます。表面に光沢がありふっくらした栗は見た目も美味しそうです。

 

ご利用者と一緒にレクなどで栗拾いなど行けたらいいのになぁ~って思い描いています。          

 

 

この記事へのコメント(0)

コメントフォーム

この記事へのトラックバック(0)

トラックバックURL
http://www.shitennoji-fukushi.jp/mt/mt-tb.cgi/8698
カレンダー
カテゴリー
バックナンバー
最近のコメント