社会福祉法人 四天王寺福祉事業団
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[高齢福祉施設] 四天王寺紅生園

活動状況

特別養護老人ホーム - 2015年1月

2015年1月25日

みんなの大好きなアレ!

1月20日のおやつレクリエーションは、寒い時期にぴったり、外はカリっと、中は熱々のトロトロの利用者様のだ~い好きなたこ焼きを利用者様と一緒に作りました。

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「おかわり、おかわり」と大盛況でしたびっくりマーク_m.gif

2015年1月25日

寒い時期にはコレ!

一年の中で最も寒い時期ですが、利用者の皆様、ご家族の皆様、くれぐれもご自愛下さい。

1月20日の昼食は、旬のカニにちなみまして、カニクリームコロッケの入ったお弁当をご提供させて頂きました。

 IMGP0237.JPG ≪普通食≫

 IMGP0235.JPG ≪ゼリー食≫

                              担当 厨房

2015年1月25日

2015年も喫茶をよろしくお願い致します

新年あけましておめでとうございますお正月だよ。初詣_m.gif

本年も四天王寺紅生園 いこいの喫茶をよろしくお願い致します。

 

新年の喫茶のメニューは以下のように取り揃えました

 

 ① プリン  

    バニラが香り立つフワフワの特製プリンです。

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 ② 大学ポテト  

    鹿児島産の甘味の強い紅あずまを使用しました。 素揚げで食べても

    甘さが際立ちます。

IMGP0232.JPGのサムネール画像

 ③ ベイクドチーズケーキ  

    チーズの香りを程よく残し、隠し味にラム酒を使用しました。

IMGP0231.JPGのサムネール画像

 ④ レアーチーズケーキ  

    さわやかな酸味とコクがクセになるレアーチーズケーキです。

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 ⑤ クレープロール 

    やわらかなクレープ生地にホイップクリームとフルーツを巻いて

    みました。チョコソースを添えて。

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                担当は、おかだ でした

 ライン、実写ケーキ_l.gif

2015年1月12日

紅生園だより 2月号(新年号)発刊

2004年12月より、毎月休まずに発刊している紅生園だより。

こちらのホームページでは初めてウェーブ版を掲載致します。

肖像権の兼ね合いで、一部画像を加工させて頂いています。ご了承下さい。

 施設便りH27-02月号.pdf

2015年1月12日

初詣

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1月11日の午後は、初詣お正月だよ。初詣_m.gif

中庭に手作りの神社を作り、全入居者様に初詣気分を味わって頂きます。

例年この時期は寒いので、電気ストーブ2台を追加しての寒さ対策を行いました。七輪と一緒に使用し、対策は万全。

紅生園ご神体(手作りお神輿)の前にジャラジャラとお賽銭箱を設置し、準備万端。

”ご縁”がありますようにと、皆様には5円玉をお渡しし、お賽銭箱に投げ入れて頂きます。

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「私、何にもお願いすることないから、あんたの幸せ願ったるわ。」と涙がちょちょぎれるお言葉も頂戴しました。

さあ、続いては初詣にお参りすれば必ずやるアレ。そう、おみくじ。

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 紅生園のおみくじは、こちらも手作り感満載。その分、気持ちがこもっています。

今年は、7種類のくじが用意されました。

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エントランスでは、冷えた体を優しく暖める甘酒もご用意致しました。アルコールは入っていませんので、皆さんに振舞われました。

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今年は、雰囲気作りに巫女さんも登場し、より初詣感が演出出来たように思いますお正月_m.gif

 来年の巫女さんは、これから決めるにして、委員会の中で役の譲り合い、いや、取り合いになる事でしょう・・・笑っ_m.gif

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さぁ、新年行事が終了しました。今年はどんな一年が待っているのでしょう記号_゜!?_゜_m.gif

にこやかに笑って過ごせる一年でいたいものです。

2015年1月12日

お餅つき

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1月11日の午前中は、お餅つきを行いました。

今回の予定は、二臼。紅白の御餅を1つづつ作ります。

ある程度までは職員がつき、仕上げを入居者様をして頂きます。もちつき002.JPG

職員が行事委員会委員長代行のT職員が先陣を切ります。

あたりに響く”ぴっちゃっ ぴっしゃっ”という音。「もっと腰いれな」「腰が入ってない」と外野から飛ぶ野次にも負けず、頑張りました。

最近は、子供会もないので、父親の活躍の場も減ったモンで・・・

もちつき003.JPG仕上げに登場は、入居者様を代表してT様が登場。

年季の違いは、振りかぶった杵が振り下ろされた時の音。

”パンッ パンッ”とさっきとは別の種類の音が周囲に響いていました。

周りからの拍手にちょっぴり照れ笑いされていました。もちつき004.JPG

そうそう、前任者の返し手が引退したので、今回からI介護士が引き継ぎました。まだまだ故、ご挨拶は控えさせて頂きます。

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で、つきあがったお餅がこちらキラキラ_m.gif まあ~なんて立派なことでしょう~(劇的ビフォーアフター風に)

つきあがったお餅は早速、熟年の技を持つ丸め隊によって、小さく切り分けられ、丸められていきます。入居者様にもお手伝い頂き、みるみるうちに丸められました。

     もちつき006.JPG  もちつき008.JPGもちつき007.JPG

もちつき010.JPG

 

さらに小さく小さく丸められた御餅(誤嚥防止用)は、砂糖醤油につけて、つき手を務めて頂いた方、丸めるのを手伝って頂いた方、周りで見守って下さった方々におすそ分けしましたきらきらハート_m.gif

 

 

だ、だ、誰ですか記号_゜!?_゜_m.gif 熱消毒と称して、餅を焼いているのは・・・びっくりマーク_m.gif

もちつき番外編.JPG

2015年1月6日

三が日の献立

お正月だよ。初日の出_m.gif あけましておめでとうございます ヒツジ_m.gif

本年も給食部門は、より一層の技術向上に励み、利用者様にご満足頂けるサービスを心がける所存です。

今年も宜しくお願い致します。

さて、給食部門から新年三が日の昼食と夕食をご紹介致します。

 

元旦(1月1日)

昼食:おせちの定番中の定番!『人参のねじり梅』『伊達巻』『亀甲椎茸』『栗きんとん』  手間隙かけましたびっくり_m.gif    

IMGP0158.JPGのサムネール画像のサムネール画像のサムネール画像 IMGP0161.JPGのサムネール画像     

       おせち料理<普通食>                おせち料理<ゼリー食>

夕食:一口大の手まり寿司、田作りはシラスで代用して食べやすく工夫をしています。

IMGP0166.JPGのサムネール画像のサムネール画像のサムネール画像 IMGP0169.JPGのサムネール画像のサムネール画像 

      <普通食>           <ゼリー食>

 

1月2日

昼食:油の乗った鰤(ブリ)を照り焼きにし、八幡焼きは牛蒡を圧力釜で軟らかく炊いたあと観音開きにした鶏肉を巻きました。

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        <普通食>           <ゼリー食>

夕食:精米したての炊き立てのご飯の上に、利用者様の大好きな鰻をトッピング、うな重一丁できあがりびっくり_m.gif

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        <普通食>            <ゼリー食>

 

1月3日

昼食:『梅の花の形のピラフ』『ミートローフ』『人参のグラッセ』 洋風にまとめてみました。

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       <普通食>           <ゼリー食>

夕食:高野豆腐、椎茸、干瓢、具沢山の寿司飯の上に、一枚一枚丁寧に焼いた薄焼き卵を錦糸にして、スモークサーモンのバラの花を利用者様にプレゼントフォーユー゜_プレゼント_゜_m.gif

  IMGP0206.JPG IMGP0217.JPGのサムネール画像

       <普通食>             <ゼリー食>

 

2015年1月3日

初春

IMG_0011.JPGのサムネール画像あけましておめでとうございます

四天王寺紅生園として、初めて迎える元旦となりました。

今年は、朝から挨拶行事が行われるなど、違った新年の

始まりとなりました。

皆様にとって幸せ多き年になりますよう、祈っております。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

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