社会福祉法人 四天王寺福祉事業団
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[高齢福祉施設] 四天王寺悲田院特別養護老人ホーム

活動状況

2016年2月

2016年2月26日

スイーツバイキング

 皆さま、こんにちは。段々暖かくなってきていますが、時折急に寒くなったりしますし、季節の変わり目でもあるので、風邪など引かないように体調管理にお気を付け下さい。

さて3階桜ウイングでは毎月調理レクリエーションを行っており、今回は甘い物好きのご入居者の方々のリクエストに応えるべく、スイーツバイキングを2月22日に実施しました。

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どうでしょう?沢山のケーキを用意したのですが、どれも美味しそうですよね。お昼御飯が終わって14時頃よりレクリエーションを開始したのですが、皆さんお腹が空き始めた頃だったのか、美味しそうに召し上がられていました。中にはおかわりをされている方もいらっしゃいました。少しおそめのバレンタインになったでしょうか♪

3月にもまた調理レクリエーションを行います。今回担当のスタッフは何を作る予定なのか?ご入居者の方々も楽しみに待っています。引き続き「食」を満喫して頂けるよう頑張っていきます!!

 

2016年2月17日

天ぷら・釜飯御膳

皆さま、こんにちは。

暖かい日、寒い日と気温変化の激しいこの頃ですが、如何

お過ごしでしょうか?

 

2階桜では、1月末にクレープ作りを行いました♪

生地の作り方は至って簡単なのですが、

あのきれいな丸い形を作るのに大苦戦!

本来であれば、ご入居者の方にも体験して頂こうと思っていましたが、

火傷の心配もあり、断念しました・・・。

しかし、クレープをデコレーションする作業はご入居者の方にお願いし、

各々好きな果物をトッピングして頂きました。

完成したクレープの写真を撮り忘れてしまったのが、非常に残念ですが、

どれもとても美味しそうで、お味の方も大好評!

「美味しいわ」「きれいに出来たね^^」と笑顔で召し上がって頂け、

中には2個以上召し上がられたご入居者もおられました♪

レク終了後も、「とっても美味しかった。ありがとう^^」とのお言葉を頂き、

とても嬉しかったです!

今後もご入居者の皆様に楽しんで頂けるようなレクを実施して

行きたいと思います^^

 

さて、話は変わりますが、

2月17日の昼食は『天ぷら・釜飯御膳』でした!

各フロアの食事委員会中心で計画してきた『天ぷら・釜飯御膳』ですが、

2階桜では、北リビングで実際に天ぷらを揚げて頂きました!

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天ぷらの揚がる音や、美味しそうな香りがフロア全体に広がり、

皆さん待ちきれない様子でした^^

普段は北・南と別れていますが、今日はご入居者全員に

北リビングにお集まりいただき、交流を兼ねたお食事会開始♪

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揚がりたての天ぷらに、美味しそうな釜飯。

いつもと違った風景、いつもと違う隣席の方。

普段とは違う、特別な雰囲気につつまれた食事会で、

いつも以上に楽しくお食事が出来たのではないでしょうか。

熱々の天ぷら、釜飯を「美味しい」と笑顔で召し上がって頂けました。

普段、食事量が少ない方も、ほぼ全量召し上がって頂けたことが

とても印象に残っています。

いつもと一味違った昼食で、ご入居者の皆様が笑顔で

食事をされる姿が見れ、大変嬉しかったです。

また目の前で調理して頂くことで、より食への興味が湧いたのではないかと

思います。

食事がより楽しいものになるよう、今後ともこのような機会を増やしていきたいと

思います^^

 

 

2016年2月10日

甘酒作り

皆様こんにちは。

2016年、2階梅初めての更新となります。

今年も宜しくお願い致します。

早速ですが、本日は2階梅で作った甘酒つくりについてご紹介させて

頂きます。

2016年になり、スタッフ、ご入居者、ご利用者に”年明けにする事、

食べる物って何がありますか?”

と聞きましたところ、、、”お寺でふるまわれている甘酒が飲みたい!!”

といった声が沢山ありました。

という事で、作ってみようと思い、チャレンジしてみました(^.^)

いざ作ってみるとどうしていいかわからない私ですが、

ご入居者、ショートご利用者の方々に作り方や美味しくなる秘訣等

教えて頂く事が出来、完成しました。

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多くの方に調理に参加して頂き、

アットホームな雰囲気で

楽しく取り組んで頂く事が出来ました。

完成した甘酒にも”美味しい””久々に飲んだわ。懐かしいね”と

満足頂けた様でした。(^.^)

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今年もレクを通じて多くの方に笑顔になって頂けますよう

努めて参ります。

次回また報告させて頂きます(^.^)